Домашний Лимончелло

Дата: 22 06 2016 г.   |    Категория: Домашние настойки    |    Теги: домашние ликеры, лимончелло, настойки

Для приготовления домашнего ликера "Лимончелло" нам понадобится:

• водка
• лимонная цедра
• сахарный сироп (сахарный песок-кипяток в соотношении 1:1)

1. Счищаем с лимона цедру таким образом, чтобы на внутренней стороне корок не оставалось белой мякоти, которая дает существенную горечь. На 1 литр водки необходимо цедры с 3-4 больших лимонов.

2. Заливаем лимонную цедру водкой и ставим закупоренную емкость на 3-4 дня в темное место.

3. Спустя 3-4 дня фильтруем смесь. Следом добавляем сахарный сироп в отфильтрованную жидкость в количестве 100-150 мл на 1 литр. Хорошенько перемешиваем. Сладость регулируйте сами по вкусу

4. После смешивания ставим на 1 день настояться в темное место. На следующий день наслаждаемся домашним ликером "Лимончелло".