Коктейль БеллиниCocktail Bellini

Ингредиенты:
Просекко
- 100 мл
Пюре персика
- 50 мл
Рецептура:
- Охладить бокал для шампанского (флюте);
- Налить 100 мл игристого вина и 50 мл персикового пюре;
- Аккуратно перемешать;
- Украшение - на ваше усмотрение.
История коктейля Беллини:
Популярнейший коктейль «Bellini» впервые появился на свет в промежутке между 1935 и 1950 годами в романтической Венеции. Беллини настолько известен в Италии, что его популярности позавидовали бы все ему подобные напитки. Джузеппе Чиприани, работавший в свое время в "Harry's Bar" и изобретший в свое время всем известное блюдо "карпаччо", дал начало и «Беллини».
Название коктейль получил в честь знаменитого живописца Джовани Беллини. Художник славился тем, что уникальным образом мог добиться розоватого оттенка белых красок на своих произведениях. Такой цвет изображаемых на полотнах ангельских одеяний был сравним с цветом полюбившегося публике коктейля "Беллини".
Поскольку персики отчасти являлись дефицитным продуктом в "Баре Гарри", первое время напиток продавался как сезонный. Но вскоре промышленное производство персикового пюре было налажено, и «Bellini» стал продаваться круглый год. К слову сказать, что этот бар был любимым местом отдыха Эрнеста Хемингуэя, Хамфри Богарта, Синклера Льюиса.
Сегодня «Беллини» знают во всем мире, и он достойно занял свое место среди "Современной классики" в списке коктейлей Международной Барменской Ассоциации.
Твисты на коктейль Bellini:
- Puccini (Пуччини) - с мандариновым пюре;
- Rossini (Россини) - с клубничным пюре;
- Tintoretto (Тинторетто) - с гранатовым пюре.
Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие ингредиенты: Просекко, Пюре персика, а также необходимый инвентарь: Бокал Флюте, и Барная ложка. Коктейль Беллини (по англ. ) Слабоалкогольный, в основу идёт Вино игристое. Вкус коктейля Сладкий, Фруктовый
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.
Добавить свой коктейль