Коктейль БеллиниCocktail Bellini

История коктейля Беллини:

Популярнейший коктейль «Bellini» впервые появился на свет в промежутке между 1935 и 1950 годами в романтической Венеции. Беллини настолько известен в Италии, что его популярности позавидовали бы все ему подобные напитки. Джузеппе Чиприани, работавший в свое время в "Harry's Bar" и изобретший в свое время всем известное блюдо "карпаччо", дал начало и «Беллини».

Название коктейль получил в честь знаменитого живописца Джовани Беллини. Художник славился тем, что уникальным образом мог добиться розоватого оттенка белых красок на своих произведениях. Такой цвет изображаемых на полотнах ангельских одеяний был сравним с цветом полюбившегося публике коктейля "Беллини".

Поскольку персики отчасти являлись дефицитным продуктом в "Баре Гарри", первое время напиток продавался как сезонный. Но вскоре промышленное производство персикового пюре было налажено, и «Bellini» стал продаваться круглый год. К слову сказать, что этот бар был любимым местом отдыха Эрнеста Хемингуэя, Хамфри Богарта, Синклера Льюиса.

Сегодня «Беллини» знают во всем мире, и он достойно занял свое место среди "Современной классики" в списке коктейлей Международной Барменской Ассоциации.

Твисты на коктейль Bellini:

• Puccini (Пуччини) - с мандариновым пюре;
• Rossini (Россини) - с клубничным пюре;
• Tintoretto (Тинторетто) - с гранатовым пюре.

Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие ингредиенты: Просекко, Пюре персика, а также необходимый инвентарь: Бокал Флюте, и Барная ложка. Коктейль Беллини (по англ. ) Слабоалкогольный, в основу идёт Вино игристое. Вкус коктейля Сладкий, Фруктовый

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль