Коктейль Французский 75Cocktail French 75
Ингредиенты:
Джин
- 30 мл
Сок лимона
- 15 мл
Шампанское
- 60 мл
Сироп сахарный
- 2 дэш
Рецептура:
- Бокал "флюте" поставьте охлаждаться;
- В шейкер налейте 30 мл джина, 2 дэш сахарного сиропа (примерно половина барной ложки) и выжмите с помощью сквизера 15 мл лимонного сока;
- Наполните шейкер кусковым льдом и перемешайте напиток;
- С помощью стрейнеров перелейте напиток в охлажденный "флюте";
- Добавьте сверху шампанское и аккуратно перемешайте;
- Украсить можно тонким твистом лимонной цедры по краю бокала.
Инвентарь для приготовления:
История коктейля Французский 75:
Коктейль был назван в честь нового скорострельного, легкого на вес орудия начала XX века - 75-миллиметровой гаубицы, снабжающей Французскую Армию во времена Первой Мировой Войны (1914-1918 годы). Коктейль «French 75» сравнили с артиллерийской новинкой примерно так: относительно легкий напиток "ударяет" в голову мягко и аккуратно, но достаточно быстро и внушительно опьяняет.
Однажды возвратившиеся с задания летчики-американцы, что воевали за французов, отмечали где-то свою победу. Они пили смесь шампанского с коньяком, так как им этот "коктейль" напоминал мощный выстрел из артиллерийского орудия. Немного позже - в 1925 году, уже после войны, в парижском Harry's New York Bar кто-то знающий историю сделал коктейль на основе джина вместо коньяка, рецепт которого сегодня вы наблюдаете в списке напитков IBA. Джин выбрали за его популярность во времена "Сухого закона" в США.
"Французский 75" в 1942 году появляется на экранах в голливудском фильме "Касабланка": главный герой картины, Рик Блэйн, зная, что никогда не будет вместе со своей возлюбленной, угощает ее коктейлем в одном из баров города.
Твисты на коктейль French 75:
- French 76 (Французский 76) - водка вместо джина;
- French 95 (Французский 95) - бурбон вместо джина;
- French 125 (Французский 125) - коньяк вместо джина.
Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие ингредиенты: Джин, Сок лимона, Шампанское, Сироп сахарный, а также необходимый инвентарь: Бокал Флюте, Файн-стрейнер, Сквизер, Хоторн-стрейнер, Шейкер бостонский, и Барная ложка. Коктейль Французский 75 (по англ. Френч 75) Средней крепости, в основу идёт . Вкус коктейля Кисло-сладкий
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.
Добавить свой коктейль
