Коктейль Лошадиная шеяCocktail Horse's neck

История коктейля Лошадиная шея:

«Horse's neck» является одним из самых любимых коктейлей моряков, который на протяжении целого столетия украшает большинство баров. Изначально его готовили вообще без алкоголя: на основе имбирного эля и лимонной цедры со льдом. Этот факт зафиксирован в справочниках с рецептами в США в конце XIX века.

Впервые алкогольный "Лошадиная шея" появился в тех же Соединенных Штатах в 1910 году, но тогда в барах Сан-Франциско его подавали не на бренди, а на бурбоне. Также был момент, когда за основу напитка брали водку, но в этом случае «Horse's neck» сильно терял во вкусе, поэтому от такого рецепта быстро пришлось отказаться. В конечном итоге за основу коктейля решили взять бренди, который и не был в дефиците, и давал нужные вкус и градус.

В чем же смысл названия коктейля и кто его придумал, уже давно позабыто. Мы знаем лишь то, что особой популярностью "Лошадиная шея" пользовался во времена Второй Мировой у американских моряков. А когда стали задумываться об истоках его происхождения, оказалось уже поздно. Сегодня это один из самых "мужских" смешанных напитков, который несомненно украшает список классических коктейлей Международной Барменской Ассоциации.

Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие ингредиенты: Бренди виноградный, Эль имбирный, Биттер Ангостура, Цедра лимона, а также необходимый инвентарь: Хайбол, Нож зестер, и Барная ложка. Коктейль Лошадиная шея (по англ. Хорсес нек) Средней крепости, в основу идёт . Вкус коктейля Сладкий, С горчинкой

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль