Коктейль Пунш ПлантатораCocktail Planter's Punch
Ингредиенты:
Ром темный
- 45 мл
Фреш апельсиновый
- 35 мл
Фреш ананасовый
- 35 мл
Сок лимона
- 20 мл
Сироп гренадин
- 10 мл
Сироп сахарный
- 10 мл
Биттер Ангостура
- 3 дэш
Рецептура:
- Охладить бокал «харрикейн»;
- В шейкер закинуть кусковой лед на 2/3 объема;
- В смесительный стакан от шейкера налить все ингредиенты, кроме биттера ангостура;
- Слить из шейкера талую воду и влить в него коктейль;
- Взболтать напиток и перелить его в наполненный свежим кусковым льдом «харрикейн»;
- Капнуть биттер ангостура на поверхность напитка;
- Украсить можно коктейльной вишней и долькой ананаса.
Инвентарь для приготовления:
История коктейля Пунш Плантатора:
Planter's punch - так называется винокурня по производству рома на Ямайке, которую основал Фред Л.Майерс в 1879 году. Именно этот человек и придумал коктейль «Плантаторский пунш» в честь празднования открытия нового завода.
Само понятие "пунш" впервые появилось в Индии, где еще в XVII веке местные жители пили прохладительные утоляющие жажду сборные напитки, которые состояли из 5 ингредиентов: бренди или вино, сок лимона, чай, сахар, кипяток. Лишь потом, когда ром обрел свою популярность, стали делать пунши на основе рома вместо бренди и вина. Напитки с именно такими пятью ингредиентами назывались пуншами ("пунш" в переводе с хинди - "пять"). Вскоре название punch распространилось и по Европе.
В конце XIX столетия пунши обрели колоссальную популярность, особенно «Пунш Плантатора», рецепт которого, как и полагается, включил в себя ром, набор соков, сиропов и ангостуры.
Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие ингредиенты: Ром темный, Фреш апельсиновый, Фреш ананасовый, Сок лимона, Сироп гренадин, Сироп сахарный, Биттер Ангостура, а также необходимый инвентарь: Бокал Харрикейн, Сквизер, Хоторн-стрейнер, и Шейкер бостонский. Коктейль Пунш Плантатора (по англ. Плантерс панч) Слабоалкогольный, в основу идёт Ром. Вкус коктейля С горчинкой, Фруктовый, Кисло-сладкий
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.
Добавить свой коктейль
