Коктейль Рамос Джин ФиззCocktail Ramos Gin Fizz

История коктейля Рамос Джин Физз:

«Рамос Физз» (Ramos Fizz), ровно как и «Джин Физз» (Gin Fizz), является выходцем из категории шипучих коктейлей. Начало свое коктейль берет в 1888 году, когда в Новом Орлеане некий Генри Рамос в своем заведении придумал свой вариант "Джин физза". Изначально коктейль назывался "New Orlean Fizz".

Коктейль был крайне популярным до вступления в силу сухого закона. Настолько, что хозяин заведения Рамос был вынужден нанимать барменов только лишь для того, чтобы те работали с шейкером не менее 7 минут, приготавливая «Рамос Джин Физз». Есть информация, что в 1915 году во время американского карнавала одновременно 32 бармена готовили этот коктейль.

Вообще, по большому счету, процесс приготовления коктейля достаточно трудоемкий - достаточно взглянуть лишь на рецептуру, чтобы удивиться. Плюс ко всему среднее время его приготовления занимает 10-12 минут. Но по вкусу коктейль является достойным внимания.

К сожалению, сегодня все необходимые ингредиенты для приготовления «Ramos Gin Fizz» не так легко найти. А где-то и вовсе вместо белка используют порошок во избежание болезней. Тем не менее коктейль настолько популярен, что занимает свое достойное место среди напитков IBA.

Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие ингредиенты: Джин, Сок лайма, Сок лимона, Сироп сахарный, Яичный белок, Вода из цветков апельсина, Сливки, Экстракт ванили, Содовая, а также необходимый инвентарь: Хайбол, Сквизер, Хоторн-стрейнер, Шейкер бостонский, и Барная ложка. Коктейль Рамос Джин Физз (по англ. Рамос физз) Слабоалкогольный, в основу идёт Джин. Вкус коктейля Сливочный, Кисло-сладкий, Фруктовый, Цитрусовый

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль