Коктейль СтаромодныйCocktail Old fashioned
Ингредиенты:
Бурбон
- 45 мл
Биттер Ангостура
- 2 дэш
Вода без газа
- 10 мл
Сахар тростниковый
- 1 кубик
Апельсин
- слайс
Рецептура:
- Положить один кубик тростникового сахара в "рокс" или "олд фэшн" и капнуть на сахар 2 дэш биттера ангостура;
- Налить 10 мл чистой воды, размять мадлером сахар и максимально растворить его в воде;
- Наполнить бокал кусковым льдом;
- Налить в бокал со льдом бурбон или ржаной виски;
- Выжать на бокал эфирные масла цедры апельсина и положить ее внутрь. Туда же можно положить пьяную вишню по желанию.
Инвентарь для приготовления:
История коктейля Старомодный:
Легендарный коктейль «Олд Фэшн» является прекрасным напитком с богатой и давней историей и огромным количеством методов приготовления.
Кратко об истории создания коктейля "Старомодный": первое упоминание об этом коктейле относится к 1880 году. «Old fashioned» подавали в клубе Pendennis в городе Луисвилль, но большой популярности он не имел до тех пор, пока его не попробовал полковник Джеймс Э.Пеппер. Последний был ярым ценителем бурбона и держателем собственной вискикурни.
Пепперу настолько пришелся по вкусу этот коктейль, что он просил наливать ему «Олд Фэшн» в каждом баре, который он посещал. Однажды он посетил бар в отеле Вальдорфа-Астории в Нью-Йорке и попросил сделать коктейль по его рецептуре.
Ценителям хороших напитков коктейль пришелся по вкусу. С этого момента коктейль "Старомодный" начал набирать популярность и мировую известность. В последствии «Old fashioned» стал любимым коктейлем президента США Гарри С.Трумэна.
Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие ингредиенты: Бурбон, Биттер Ангостура, Вода без газа, Сахар тростниковый, Апельсин, а также необходимый инвентарь: Бокал Олд фэшн, Пиллер, Мадлер (Пест), и Барная ложка. Коктейль Старомодный (по англ. Олд фэшн) Крепкий, в основу идёт Виски. Вкус коктейля Сладкий, С горчинкой
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.
Добавить свой коктейль
