Коктейль ВампироCocktail Vampiro
Ингредиенты:
Текила серебряная
- 50 мл
Сок томатный
- 70 мл
Фреш апельсиновый
- 30 мл
Сок лайма
- 10 мл
Мед
- 1 чайная ложка
Лук репчатый
- 10 гр
Перец чили
- 2 шт
Соус ворчестер
- 2 дэш
Соль
- шепотка
Рецептура:
- Охладить "хайбол";
- Нарезать мелко 10 гр репчатого лука и высыпать в шейкер;
- Порезать перец чили на 2-3 части и также положить в шейкер;
- Добавить одну чайную ложку цветочного меда, щепотку соли и несколько капель соуса «Ворчестер» (Вустерский соус);
- Выжать сквизером 10 мл сока лайма;
- Выжать 30 мл апельсинового фреша;
- Налить поверх всего 50 мл текилы и 70 мл томатного сока;
- Закидать в шейкер лед и шейковать в течение 10-12 секунд;
- Затем слить талую воду вместе со льдом из «хайбола» и перелить напиток в бокал;
- Добавить кускового льда до верху и перемешать;
- Украсить перцем чили.
Инвентарь для приготовления:
История коктейля Вампиро:
Коктейль Vampiro уже давно прочно занял свою нишу в Мексике и некоторых районах Соединенных Штатов. Есть предположения, что именно в Мексике «Вампиро» и был впервые приготовлен. Коктейль назван именно так за свой кровавый цвет и острый вкус, благодаря которым можно найти некие сходства с "Кровавой Мэри".
Неизвестно с какого времени точно, но мексиканцы уже приняли за традицию праздновать День мертвецов, где ни в коем случае не обойтись без всем полюбившегося "Вампиро". На этом празднике люди поминают усопших, объясняя употребление коктейля тем, что это помогает душам мертвых людей попасть в рай.
В Соединенных Штатах Америки без Vampiro не обходятся на Хэллоуине. Помимо своей своеобразной "дерзости" коктейль обладает бодрящим антипохмельным действием. Поэтому не бойтесь его попробовать, если еще не успели этого сделать.
Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие ингредиенты: Текила серебряная, Сок томатный, Фреш апельсиновый, Сок лайма, Мед, Лук репчатый, Перец чили, Соус ворчестер, Соль, а также необходимый инвентарь: Хайбол, Файн-стрейнер, Соковыжималка, Сквизер, и Шейкер бостонский. Коктейль Вампиро (по англ. Вампайро) Средней крепости, в основу идёт Текила. Вкус коктейля Кисло-сладкий, Острый, С горчинкой
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.
Добавить свой коктейль
.png)
