Коктейль Виски сауэрCocktail Whiskey Sour
Ингредиенты:
Бурбон
- 45 мл
Сок лимона
- 30 мл
Сироп сахарный
- 15 мл
Рецептура:
- Охладите бокал;
- В шейкер налейте все ингредиенты и добавьте кускового льда на 2/3 объема;
- Взбить хорошенько коктейль в шейкере;
- Перелить напиток в охлажденный "рокс";
- Украсить коктейль коктейльной вишней и по желанию долькой апельсина.
-
P.S. Существует много споров о том, нужны ли яичный белок и лед. Ответ очень прост: лед и яичный белок не заложены в рецепт коктейля, но их можно добавить по желанию как вместе, так и по-отдельности. Наши рекомендации: белок и безо льда.
Инвентарь для приготовления:
История коктейля Виски сауэр:
«Whiskey Sour» является одним из старейших классических коктейлей, придуманных в XIX веке. Так повелось, что бурбон от самого начала был неизменным компонентом коктейля, а любой другой виски считали неподходящим. Неизменно напиток украшался и украшается коктейльной вишней и апельсиновой долькой.
Известна версия происхождения коктейля 1870 года. В этом году в штате Висконсин, США, рецепт напитка опубликовали газетчики в разделе "Рецепты читателей". Но кто является автором этого рецепта - никто не знает.
Вторая версия приписывается вездесущему Джерри Томасу и его книге "How to mix drinks" в 1862 году, где впервые была опубликована рецептура коктейля «Виски Сауэр». Там "профессор" Джерри говорит о том, что категория коктейлей "sour" берет свое начало от пуншей.
Название напитка можно объяснить его составляющими, где присутствует слегка подслащенная сахарным сиропом смесь лимонного сока с бурбоном. Но на самом деле сахара в составе хватит не каждому - не даром коктейль называется «Whiskey Sour».
Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие ингредиенты: Бурбон, Сок лимона, Сироп сахарный, а также необходимый инвентарь: Бокал Рокс, Сквизер, Хоторн-стрейнер, и Шейкер бостонский. Коктейль Виски сауэр (по англ. ) Средней крепости, в основу идёт Виски. Вкус коктейля Кислый, Цитрусовый
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.
Добавить свой коктейль
