ЕгермейстерJagermeister

Егермейстер (Jagermeister) - название самого известного немецкого травяного ликера крепостью 35%, который относят к категории "биттеры". В составе напитка 56 различных растительных ингредиентов, содержание которых хранится в секрете. Напиток выдерживается до 1 года в дубовых бочках.

Егермейстером раньше называли начальника придворных егерей (охотников). Компания Маст-Егермейстер АГ официально начала производить напиток в 1934 году в Вольфенбюттеле.

Изначально, как и большинство травяных ликеров и настоек, Егермейстер также был приготовлен как лекарство. В данном случае с целью улучшить пищеварение. Обороты напиток набирал достаточно быстро, и уже к 1970 году стал вывозиться на продажу в более 15 стран мира.

Поскольку в составе огромное количество трав и, плюс ко всему, ликер достаточно крепкий, употреблять его нужно сильно охлажденным. Принято подавать Егермейстер в замороженных шотах на дижестив.

История напитка

Существует легенда о графе Губерте Палатинском, служившим королю Теодору в Бургундии. Через какое-то время Губерт тайно покинул королевский двор, так как стал жертвой интриг во дворце.

Во время побега графу нужно было убежище. Его Губерту обеспечил король франков Пепин Херистальский. После этого началась война между королями Херистальским и Теодором, в которой второй был обречен на поражение. В итоге Губерт взял в жены дочь короля франков - принцессу Флорибане.

Вскоре случилось так, что во время родов принцесса умерла. Палатинский решил отвлечь себя занявшись охотой в лесу. В один из вечеров Рождества он увидел оленя с сияющим меж рогов крестом. Губерт не осмелился выстрелить в него, расценив этот знак как знак свыше.

После сих событий граф ушел в монастырь, отказавшись от всего имущества. Там, читая молитвы большее количество времени, он создавал какую-то целительную микстуру.

В 1878 году в Вольфенбюттеле была основана компания Вильгельмом Мастом, у которого был сын Курт. Компания развивалась, и Курт Маст в 1934 году открыл рецепт Егермейстера под вдохновением его истории.

Разновидности линейки:

Егермейстер Спайс
(Jagermeister Spice)