Кофе КапучиноCappuccino Coffee

Капучино (Cappuccino) – это кофе, который готовится из порции эспрессо с добавлением молока и молочной пенки. Известен этот прекрасный напиток во всем мире.

Чтобы правильно приготовить капучино, необходимо в предварительно подогретую чашку налить только что сваренную порцию эспрессо, взбить молочную пену горячим паром и влить ее в кофе. Подогревается чашка для того, чтобы напиток дольше сохранял свое тепло.

Капучино получил свое название в честь названия ордена капуцинов. Монахи ордена носили рясы красно-коричневого цвета в Европе в XVII веке. Название «капуцин» в основном служило для обозначения цвета этих ряс. В XVIII  веке в Австрии так же стали называть кофейный напиток такого же цвета, который состоял из кофе, яичного желтка и сливок. Итальянское же название cappuccino зафиксировано лишь в XX веке.

Часто при приготовлении капучино используют искусство «латте-арт» - это искусство рисования (украшения) при помощи кофе и молочной пены.