Кофе Латте МакиатоLatte Macchiato

Латте макиато с итальянского означает «запятненное молоко».  «Macchia» обозначает небольшое кофейное пятнышко, которое остается на молочной пенке после вливания эспрессо. Пенный слой обычно посыпают шоколадной крошкой или какао.

Этот напиток отличается от латте тем, что во время его приготовления порция эспрессо вливается во вспененное молоко, а не наоборот. Благодаря чему напиток получается слоистым в отличие от капучино. Таким образом, латте макиато дает более выраженный вкус молока, а латте – вкус кофе.

Изначально латте макиато готовили для детей, чтобы избавить их организм от большого количества кофеина и позволить детям пить кофе наряду со взрослыми.