СакеSake

Саке (Sake) - это японский светло-желтый рисовый напиток с приятным ароматом крепостью 15%. Во многих местах саке нередко называют рисовой водкой. Но это особенный напиток, который нельзя считать ни водкой, ни вином. 

Процесс приготовления саке идентичен с изготовлением рома, где сахарный тростник заменяется рисом. Большое количество сортов сакэ содержит 14-20%.Основные достоинства его в том, что саке изготавливается из самых натуральных продуктов (чистейшей родниковой воды, риса и т.п.), поэтому является низкокалорийным.

Готовый продукт расценивают по 4 главным критериям: крепкий-легкий, острый-сладкий. Легкость, в основном, определяется степенью сухости. Другими словами, чем крепче, тем грубей и суше вкус сакэ. А чем выше номер остроты, тем сакэ слаще. Высокий соответствующий номер остроты означает, что данный напиток как перец обожжет ваш язык. Легкий и сладкий сакэ в жаркие летние дни лучше пить охлажденным, а в ветреную промозглую погоду предпочтительнее крепкий и острый.