МадераMadeira

Настоящая Мадера (Madeira) - это тонкое десертное вино острова Мадейра в Португалии. Первые 5-6 лет Мадера в условиях местного климата выдерживается в бочках. Затем  25-40 лет, сохраняемое в бутылках, вино образует на стенках сосуда плотный осадок, а само обретает тончайший аромат и необычайную чистоту. Цвет Мадеры насыщенный и густой. 

Под названием этого напитка насчитывается несколько абсолютно разных вин. При изготовлении коктейлей мадера применяется в качестве ингредиента коктейлей-аперитивов, крюшонов, некоторых пуншей и грогов. Хотя такие вина очень дорогие, они обладают серьезным преимуществом в том, что в открытой бутыли они могут простоять месяцами, не теряя своих качеств.

Вообще мадера в диетическом отношении не только является аперитивом, но еще оказывает продолжительное тоническое действие на организм.