Сливки взбитые

Взбитые сливки — это десерт, сделанный из сливок, сахара и ванили. Впервые упоминается в записях замка Шантийи (Франция) в XVII веке. Полагают, что взбитые сливки изобрел метрдотель этого замка Франсуа Ватель.

В наши дни взбитые сливки активно используются в кулинарии, кондитерском и барном деле. В основном взбитыми сливками украшают десерты, мороженное и молочные коктейли.

Продаются взбитые сливки в специальной пластиковой упаковке под давлением. Ни один уважающий себя бар не обходится без взибтых сливок. Ими украшают кофе по-венски, любой молочный коктейль. А также взбитые сливки идут в состав большого количества алкогольных коктейлей.