Джулеп-стрейнер

Джулеп-стрейнер - это небольшое решето, которое применяют при переливании готового коктейля в бокал для того, чтобы отделять мякоть фруктов или крупные куски льда.

Данный инструмент чем-то напоминает вогнутую перфорированную чашку из нержавеющей стали. Дабы освоить джулеп-стрейнер, бармену потребуется освоить определенные профессиональные навыки. Стрейнер джулеп нужно располагать под определенным углом, дабы он герметично прилегал к стакану или шейкеру, где готовился коктейль.

Джулеп-стрейнер незаменим, если в готовящемся коктейле среди ингредиентов присутствует мята или другие травы. Потому что, в отличии от хоторн-стрейнера, листья и стебли не будут в нем запутываться. 

А поскольку категорию коктейлей с мятой называют "Juleps", можно сделать вывод, что скорее всего джулеп-стрейнер был придуман специально для фильтрации именно этих коктейлей.