Мадлер (Пест)

Мадлер (иначе - пест) является специальным барным инструментом для приготовления чего-то специфичного, нежели обычного молочного коктейля.

Это прибор со своими диаметром и длиной, выглядит как декоративная толкушка, созданная чтобы помогать фруктам и ягодам отдавать нам свой сок, а травам и растениям - эфирные масла. Другими словами - выжимать его. Тем более делать это можно сразу в посуде или бокале с уже готовым коктейлем, готовящемся к подаче.

Стандартный классический мадлер сделан из дерева, а размер его не превышает 20 см. Вообще мадлеры могут быть не только из дерева, но еще металлические или пластиковые.

Размеры и поверхность, которой перетирают продукт, тоже бывают различны: мадлер бывает как ребристым, так и гладким. Это достаточно полезный инструмент в барном инвентаре, тем более если специализация вашего бара - приготовление безалкогольных коктейлей.