Молоток для колки льда

Молоток для колки льда — специальный барный инструмент для колки больших кусков льда. Применятся для создания колотого дробленого льда. Дробленый лед идет в коктейли (смузи, милкшейки), с помощью него охлаждают посуду.

Во многих барах в настоящее время стоят льдогенераторы, которые сами делают колотый лед, но не всем барам по карману такой аппарат. Но без дробленого льда в баре уже не обойтись и на помощь приходит вот такой молоточек, похожий на строительную киянку.

Как использовать такой молоток? Всё очень просто! Для начала нужно положить в марлевую салфетку несколько кусков льда и тщательно завернуть, чтобы куски льда не выпали из салфетки. Затем аккуратно молоточком размельчит ударами большие куски льда до создания однородной массы. Не переборщите!!! 2-3 удара по одному кусочку льда достаточно для создания из него кашицы. Дальше лед лишь будет таять.