Стоппер

Под стоппером подразумевается не та заводская пробка для игристых вин, которая выходит на конвейер вместе с закупоренной бутылкой, а та, что используется в баре для уже открытых бутылок с игристым вином.

Мало кто не знает, что открытыми бутылки с игристым вином держать не следует, так как процесс испарения пузырьков сильно ускоряется, и в итоге игристое вино становится уже не таким игристым.

Как раз для закупоривания открытых бутылок и предназначен металлический или пластиковый стоппер. Он очень герметичен, потому как фиксируется боковыми зажимами.

Самое простое, но не менее удобное приспособление в помощь бармену - стоппер, который поможет напитку подольше сохранять свои специфичные свойства.